Millky Banana Oat Dorayaki

Dorayaki buat Anya ^^

By Mommy Anya
Hasil : 3pcs

Bahan :

• 50gr tepung terigu protein sedang
• 1/4sdt baking powder
• 25gr havermuth
• 1/4sdt garam
• 20gr gyla pasir
• 1butir telur ayam
• 75ml susu UHT
• 100gr pisang ambon matang, haluskan
• 20gr / 2kotak unsalted butte, lelehkan

Cara Membuat :

• campur tepung terigu, baking powder, havermuth, garam & gula, aduk rata, sisihkan
• kocok lepas telur, masukkan susu UHT, pisang ambon yg sdh dihaluskan, dan butter yg sdh dilelehkan, aduk rata
• tuang sedikit2 kedlm campuran tepung terigu sambil diaduk rata, diamkan 15menit.
• sendokan adonan diwajan anti lengket, biarkan 1/2matang, balik adonan, biarkan matang, angkat, sajikan

enyaaak bangeet buat cemilan ato breakie ^^

Roti Panggang Buah

By Mommy Anya
Hasil : 7cup alufoil

Bahan :

• 100gr apple red del, kupas, buang tengah, potong kotak kecil
• 300ml susu UHT
• 3butir telur
• 25gr gula pasir
• 5lbr roti tawar tanpa kulit, potong kotak kecil
• 2sdm margarin/ 2kotak unsalted butter LURPAK
• 2buah pisang kepok, potong kotak kecil
• bubuk kayu manis secukupnya u/ taburan

Cara Membuat :

• Campur apple & susu UHT, blender sampai halus
• Masukkan telur yg sudah dikocok, aduk rata
• Tambahkan gula pasir & roti tawar yg sudah dipotng2, aduk rata
• Masukkan Margarine/ Unsalted butter leleh, aduk rata
• Tuang diloyang/cup alufoil, tata pisang diatasnya, taburi dgn bubuk kayu manis, oven kurleb 45menit, angkat sajikan hangat/dingin ^^

Mix Bakso HomeMade

Hasil : 12pcs Bakso

Bahan :

• 50gr dada ayam fillet
• 50gr fillet ikan patin
• 2siung b. putih
• 30gr tepung sagu
• 1sdm daun bawang, cincang halus
• 1sdm air es
• 1sdm keju parut
• 1/2sdm gula pasir
• 1/4sdt merica bubuk

Cara Membuat :

• haluskan b. putih, gula & merica bubuk, sisihkan
• panaskan air dlm panci hingga mendidih
• uleni bumbu halus & semua bahan hingga rata, sendoki adonan menjadi bulatan kecil
• masukkan ke dlm air yg sudah mendidih, lakukan sampai adonan bakso habis
• angkat & tiriskan bakso yg sudah mengapung (ini tandanya bakso sudah matang), masukan ke dlm air es supaya mengeras, saring, siap diolah atau dijadikan FROZEEN FOOD ^^

Pepes Nasi Nano - Nano

Sukaa bangeet sama resep simple ini ^^ hasil adaptasi dr resep SajianSedap nich...

hasil : 2pcs

Bahan :

• 150gr beras
• 1batang serai
• 1lbr daun salam
• 300ml air kaldu
• daun pisang u/ membungkus

Tumisan :

• 50gr tempe
• 50gr labu kunng
• 50gr buncis manis
• 50gr jagung manis pipil
• 1siung b. putih
• 1/2sdt garam
• 1/4sdt merica bubuk
• 1/2sdt gula pasir
• 75ml kaldu
• 2sdm ELOO u/ menumis

Cara Membuat :

• rebus beras di dalam air kaldu, masukkan serai & daun salam, masak sampai air meresap, angkat, kukus 30menit. sisihkan
• panaskan ELOO, tumis b. putih sampai harum, tambahkan tempe aduk sampai berubah warna, masukkan wortel, buncis, jagung manis, garam, merica & gula pasir, aduk rata
• tuang air kaldu masak sampai matang
• Ambil 1lbr daun pisang, sendokan nasi, tambahkan tumisan sayur, tutup dgn daun pisang, lipat ke dm sisi kiri & kanan, bungkus kotak, kukus 15menit hingga matang

Brownies Panggang Ubi Ungu

For Snack..By Mommy Anya

Bahan : 

• 75gr margarine 
• 25gr air matang
• 50gr gula pasir
• 150gr white cooking cocholate, cincang
• 3butir telur
• 200gr ubi ungu, kukus, haluskan
• 60gr tepung terigu
• Almond slice secukupnya u/ topping

Cara Membuat :

• Siap kan Loyang ukuran 30x10x5cm, olesi mentega, beri kertas roti, kemudian olesi lagi permukaanya Dgn mentega 
• Rebus margarine, air matang & gula pasir hingga meleleh, angkat, lalu masuk kan ke dlm cincangan Cokelat Putih, aduk menggunakan spatula hingga Cokelat mencair & tercampur rata
• Tambahan ubi kukus, aduk menggunakan mixer, hingga lembuuut & rata
• Turunkan speed mixer, masuk kan telur satu per satu, kocok terus hingga rata, Matikan mixer
• Masukkan tepung terigu, aduk Dgn whisk hingga rata
• Tuang dlm Loyang, hias dgn almond slice/keju, Panggang 45menit/hingga matang. 

Puding Ubi Ungu buat yg Unyu Unyu ^^

For Snack..

By Mommy Anya 

Bahan : 

• 150gr ubi ungu kukus, kupas, potong Kotak Kecil
• 25gr gula pasir
• 200ml susu UHT
• 400ml susu UHT
• 1sdm bubuk agar2 plain 

Cara Membuat : 

• Blender halus ubi & 200ml susu UHT, sisihkan
• Dalam panci, campur 400ml susu UHT, gula pasir & bubuk agar2 plain, aduk rata, Masak diatas api Kecil hingga gula larut & mendidih, angkat
• Tuang ubi+susu yg sdh diblender halus ke dlm Adonan agar2, aduk cepet hingga tercampur rata, tuang ke dlm cetakan Puding, tunggu hingga dingin, sajikan atau bs di sajikan dinging Lebih yummy ^^

Srikaya Ubi Panggang

Ini resep hasil modif dr buku "100resep home made food untuk bayi, batita & balita :D

For Breakie..

By Mommy Anya 

Hasil : 4porsi

Bahan : 

• 100gr ubi ungu, kukus, kupas, potong Kotak Kecil/parut
• 100gr Pisang Ambon matang, potong dadu Kecil
• 2butir telur Ayam
• 1sdm gula merah, iris halus 
• 100ml susu UHT
• 1/2sdt bubuk kayu manis

Cara Membuat :

• Oles rata 4pcs cup alufoil Dgn margarine 
• Kocok telur & gula merah hingga kental Dan gula larut, tambahkan susu UHT & bubuk kayu manis, aduk rata, Masukkan ubi & Pisang yg sdh di potong, aduk rata
• Tukang Adonan ke dlm cup alufoil, Panggang 25menit/hingga matang
• Sajikan hangat/dingin lebih enyaaak ;D 

Quaker Oriental Porrridge

Bahan :

75gr Quaker Instan Oatmeal

Bahan :

1sdm ELOO

1siung b. Putih, cincang

1cm jahe, geprek

50gr daging sapi, cincang halus

600ml kaldu/air

1sdt minyak wijen

1butir telur

2sdm daun bawang, iris tipis

1/4sdt gula pasir

1/4sdt garam

Merica secukupnya

Cara Membuat :

Panaskan ELOO, tumis b. Putih, jahe & daging sapi hingga harum, tuang kaldu, didihkan hingga daging matang & empuk.

Masukkan Quaker instan Oatmeal, minyak wijen, merica, gula & garam. Masak hingga bubur kental.

Masukkan telur ke dlm bubur, aduk rata, 

Masukkan daun bawang, aduk rata, setelah matang, angkat, sajikan hangat.

Note : gak Ada penampakanya yaa :D soale belom sempet jepret udah keburu di lahap Anya & 

Papa'nya hehehehehe.. 

Pastel Panggang Isi - 1y+

resep hasil kreasi nich ^^ gara2 ngidam pengen bikin donat ubi tapi belom kesampean :D akhire bikin ini yang simple & cepet buat snack Anya hehehhe...

By Mommy Anya 

Hasil : 18pcs pastel 

(pake cetakan ring diameter 5cm) 

Bahan kulit:

• 65gr margarin 
• 50gr jagung manis, rebus, parut halus
• 140gr tepung terigu protein sedang 
• 25gr gula castor 
• 1butir telur Ayam kampung 
• 1/4sdt baking powder 
• 1/2sdt air es 
• 1/4sdt garam 

Bahan isi:

• 2buah Pisang kepok matang, potong Kotak Kecil
• 3sdm keju parut
• 3sdm Cokelat Meises 

Cara Pengolahan :

Isi Pastel :

• Campur semua bahan Jd satu, sisihkan 

Kulit Pastel :

• Campur semua bahan, uleni hingga tercampur rata & Kalis
• Giling tipis Adonan, cetak bulat diameter 5cm

Penyelesaian :

• Panaskan oven, 
• Ambil 1lbr kulit pastel, Isi Dgn Adonan Isi, tutup lalu pilin ato tekan2 pinggirnya Dgn sendok, lakukan hingga Adonan habis 
• Siapkan Loyang yg Sudah dioles tipis Margarin, letakkan pastel, oles permukaan atas pastel dgn kuning telur, Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius, angkat, sajikan. 

Note : 

Isi bisa dimodif mom pake buah sesuai selera ato pake selai strawberry homemade juga yummy... Td aku bikin 3versi : keju+Cokelat, Pisang+keju & Pisang+Cokelat :D

Rasanya garing Diluar  n' lumer didalem hehehehehe..

Biskuit Baby ^^

Resep dr MomMod Milis MPASIrumahan... soo yummmy... tapi takaran dan isi dimodif sedikit yaa :D

Bahan :

• 120gr unsalted butter suhu ruang 
• 160gr terigu protein rendah
• 50gr gula pasir, grinder halus (resep asli pake icing sugar)
• 50gr almond, grinder halus (resep asli enggak pake)

Cara :

• mixer butter & gula pasir sampai halus, (± 10 menit), Matikan mikser
• masukkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk rata menggunakan spatula, masukkan almond yang sudah digrinder halus, uleni dengan tangan hingga adonan kalis,
• Bentuk adonan sesuka hati / cetak dengan cookies cutter
• Panggang kurleb 30menit.

Note : 

Nanti begitu keluar oven, dinginin dulu biar ga lembek blenyek, pas udah dingin hasile padet tapi makpruul, Rasanya menurutku Emang hampir plek mirip mendekati si Biskuit MIL*A mom :D makpruul kruncy2 gt & guyiiih almond.. 

Td gak nyangka kalo si Biskuit bakalan melar, jadi td dicetak pake cookies cutter, eeeh.. Malah jadinya melebar si Biskuit & gak gt jelas cutting cookiesnya :D better lain Kali dicetak bulat biasa Aja Kali yaa mom biar Lebih cantik & ngembang bentuknya ^^ 

GALANTIN AYAM MACARONI

Resep aseli dr milist @mpasirumahan :D cuman isi dan takaranya aku modif yaa...

Bahan : 

• 50gr Macaroni, rebus jgn trll lembek
• 3sdm tepung sagu tani
• 100gr ayam cincang halus (aku pake si Coopher)
• 2butir telur ayam kampung
• 2siung b. Putih, parut
• 25gr Wortel, potong kotak kecil
• 2buah Buncis, iris tipis
• 1sdm keju parut
• 1/2sdt gula pasir
• 1/4sdt garam
• Merica bubuk sesuai selera

Cara : 

• Campur semua bahan jadi satu, 
• siapkan clingwrap/daun pisang (td aku pake 2nya jd siapkan 1lembar daun pisang alasi dgn clingwrap) baru taro adonan diaatas nya gulung bentuk bulat lonjong (kaya lontong) ikat kedua ujungnya/semat pake tusuk gigi, kukus 20menit, angkat, diinginkan dl sblm dipotong

Note : 

td jadi 2pcs gulungan (20pcs slice galantin ) enak dijadikan sbg tambahan sup ato bs dibekukan simpan dlm freezer, buat under 1y garam, gula & merica bisa di SKIP aja yaa mom ^^

Kalo td buat maksi Anya digadoin gt aja, nah ntar buat maksor aku rencana bikinin sup Galantin dech..

Nasi Tim Ayam - 1y+

Hasil : 2porsi 

Bahan tumisan:

• 75gr daging Ayam, potong Kotak Kecil
• 25gr jamur merang, potong2
• 2siung bawang putih, cinching halus 
• 1/4buah bawang bombay, cincang halus 
• 1cm jahe, Geprek, cincang halus 
• 1/2sdm saus tiram 
• 1/2sdm kecap manis 
• 1/4sdt garam 
• 1/4sdt merica bubuk 
• 100ml kaldu Ayam
• 1batang daun bawang, iris tipis
• 1sdt minyak wijen 
• 1sdm ELOO untuk menumis 

Bahan nasi:

• 100gr beras, cuci bersih, tiriskan 
• 250ml air kaldu ayam 
• 1/4sdt garam
• 1/4sdt merica bubuk 

Cara membuat:

Tumisan :

• panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
• Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan jamur merang, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Tuang Kaldu, Masak sampai matang dan kuah kental.
• Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

Nasi :

• rebus air kaldu ayam, garam, dan merica bubuk sampai mendidih, Tambahkan beras, Masak sampai meresap.

Penyelesaian : 

• Siapkan mangkok tahan panas yang sudah dioles mentega

• Tata tumisan didasar mangkok tahan panas, beri 3sdm beras aron sambil Agak ditekan, Kukus kurleb 45 menit di atas api sedang sampai matang.

hasilnya enyaaaak guyiiih wangi mom ^^ td 1porsi bisa buat 2x makan Anya Dan kata Suami, kaya Nasi Tim yang Dijual diresto2 gt enyaaaak *joget2 didapur :D