PUDING ROTI PANGGANG

Ini nich cemilan & menu Breakie Fav Anya :D resep nyontek di www.sajiansedap.com cara bikinya pake teknik AU BAIN MARIE mom.. asliiii enyaaaak bangeet sampe Hubby ketagihan ^^

Hasil : 10pcs

Bahan :

• 7lbr roti tawar (tawar gandum)
• 500ml susu cair (UHT)
• 2butir telur (ayam negri)
• 50gr gula pasir
• 25gr kenari, iris tipis
• 100gr kismis, dibelah 2bagian (sunmaid)
• 50ml jus jeruk siap pakai (aku pake jeruk baby diperas)

Bahan Taburan :

• 15gr gula palem
• 1/2sdt bubuk kayu manis

Cara Membuat :

• Rendam kismis dgn jus jeruk, sisihkan
• Rendam roti tawar dgn sebaguan susu, biarkan meresap, lalu tuang ke dlm cup alufoil
• Kocok lepas sisa susu & telur, tambahkan gula pasir, aduk rata, tambahkan kismis & air rendamanya, aduk rata
• Tuang adonan ke atas roti tawar, letakkan diloyang yg berisi sedikit air
• Oven dgn api bawah suhu 170dercel selama 35menit sampai setengah matang
• Taburkan bahan taburan, oven lagi 20menit dgn api bawah suhu 170dercel sampai matang
• Sajikan panas u/ 10buah

Note : simple praktis gampang + enyaaak :D aku panggangnya pake si otang kesayangan :D total waktu 45menit u/ panggang, hasilnya creamy mom IMO kaya klapertart :D manis guyiiih pas :D
Silakan dicoba resepnya Mom.

 

KUE LUMPUR LAKUPI (LABU KUNING PISANG)

Ini resep cemilan buat batita yaa mom ^^ sebenernya nyontek di www.sajiansedap.com tapi isi &bahan aku modif sesuai sama bahan yang ada aja dikulkas :D

Hasil 10pcs

Bahan : 

Lapisan bawah :

• 150gr labu kuning, kukus, kupas, haluskan
• 50gr pusang emas, haluskan
• 30gr tepung kanji
• 30gr tepung beras
• 50gr gula pasir
• 150ml susu UHT/santan
• 1/2sdt agar2 bubuk plain
• 1/4sdt garam

Lapisan atas :

• 1sdm munjung tepung beras
• 15gr tepung kanji
• 75ml susu UHT/santan
• 15ml air panas
• 1/4sdt garam

Cara Membuat :

• Lapisan bawah » campur labu kuning & pisang yang sdh dihaluskan, tepung beras, tepung kanji, agar2, gula pasir, garam & susu UHT hingga lembut & tercampur rata, saring dan sisihkan
• Siapkan cetakn kue talam (aku pake cetakan silikon) yg sdh dioles dgn minyak, tuang adonan ke dlm cetakan hingga setinggi 3/4cetakan, kukus 10menit hingga adonan mengeras
• Lapisan atas » campur tepung beras, tepung kanji, dan garam, aduk rata. Tuang air panas & santan sedikit demi sedikit sambil trz diaduk hingga rata, saring
• Tuang adonan tsb ke atas lapisan bawah sblmnya hingga cetakan penuh, kukus kembali 20menit hingga matang, angkat, sajikan.

Note : kmrn aku jadi 5pcs kecil & 1pcs besar
(Ngukusnya pake cetakan silikon)

 

OMELETE BIHUN MANIS

Hallo kenalkan namaku Anya ^^ aku suka sekali melahap semua masakan mama'ku :D ini nich pose aku wkt lagi makan Omelete Bihun Manis buatan mama'ku ^^ 2tangan penuh pegang omelete dan mulut penuh dgn omelete juga hehehehe.. ini pose kesukaan mama'ku loooh xixixixixi....

Ala Mommy Anya
Bahan :

• 20gr bihun jagung, rebus hingga matang, angkat, tiriskan
• 25gr daging ayam cincang 
• 1butir telur utuh
• 25gr wortel, kukus, parut
• 3buah buncis manis, kukus, iris tipis2
• 1sdt tepung terigu
• 1sdm susu UHT
• 1/4sdt gula pasir
• 1sdm ELOO untuk menumis

Cara Membuat :

• panaskan ELOO, tumis daging ayam hingga berubah warna, angkat, sisihkan
• kocok rata telur, susu UHT & gula pasir
• masukkan bihun, tumisan daging, wortel & buncis, aduk rata, tambahkan 1sdt tepung terigu, aduk rata
• siapkan wajan anti lengket, buat dadar tebal, panggang hingga kedua sisi kecokelatan & matang, angkat, potong2 sesuai genggaman anak, sajikan hangat

Note : daging bisa diganti pake sapi / ikan juga enaaak :D
bihun bisa diganti mie/misoa
silakan berkreasi mama....

PERKEDEL KENTANG SALMON PANGGANG - 9m+

Bahan :

• 1 1/2bh kentang ukuran sedang, kukus, haluskan
• 50gr fillet ikan salmon, cincang halus
• 2sdm keju parut
• 1butir kuning telur, kocok lepas
• 1sdm bawang bombay cincang
• 1siung bawang putih
• 1sdm ELOO u/ numis
• 2sdm wortel parut kasar
• 2lmbr daun pokloy, cicang halus

Cara Membuat :

• panaskan 1sdm ELOO di teflon, tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum, masukkan ikan salmon cincang, tumis hingga berubah warna ato 1/2matang, angkat, sisihkan
• campur kentang yg sudah dihaluskan dgn wortel, cincangan daun pokloy & 1 butir kuning telur, uleni hingga tercampur rata
• masukkan tumisan salmon, aduk rata
• ambil loyang, oles rata tipis2 dgn ELOO
• ambil 1sdm adonan perkedel bentuk bulat pipih dgn menggunakan sendok, tata
• diatas loyang, lakukan sampai adonan habis (9pcs perkedel)
• panggang dlm oven ± 25menit/hingga matang

NOTE : rasanya enyaaak bangeet mom sungguh mangstaaab!!! Perkedelnya wangi kentang panggang ^__^ bisa dijadiin one dish meal juga..