Selai Strawberry Homemade

Bikin yang manis2 yuks buat cemilan si 1y+ moms :D ini buah fav si Anya, bisa dimanfaatin buat bikin strawberry cookies, bolu gulung selai stawberry, smoothie buah ato buat olesan roti tawar aja simple, enak & sehat tentunya ^^

Bahan :
150gr buah stroberi segar
50gr gula pasir (boleh dikurangin kalo gak begitu suka manis)
30ml air matang
1/2sdt bubuk agar2 plain

Petunjuk
Cincang kasar/potong2 kecil strawberry, blender dgn 30ml air matang hingga halus, tuang ke dalam panci, tambahkan gula pasir, aduk rata.
Masak / panaskan diatas api kecil sambil terus diaduk hingga gula meleleh dan agak mendidih, tambahkan agar2 bubuk, aduk rata, Angkat, diamkan sebentar sebelum dimasukkan dalam wadah kaca. Simpan di lemari es.
Siap disantap nyaaam...

Note : hasil teksturnya gak begitu encer yaah mom soalnya pake si agar2 bubuk, kalo mau hasil yg encer, si agar2 bubuk bs di SKIP & gak pake air yaa :D

Posted via DraftCraft app

Bakso Sapi Homemade

Lagi demen banget sama yg namanya nyetok FROZEN FOOD :D jd bisa buat nolong kalo lagi males masak hehehehe... Kmrn udah nyetok :
- NUGGET VEGGIE
- BROKOLI CHEESE PATTY
- KALDU AYAM JAHE
- SAOS TOMAT HOMEMADE
nah skrg bikin bakso sapi buat stock juga ^^ so simplee bahan2nya..
Here we are...

Sumber : resep dari MILIST MPASIrumahan

Bahan :
500gr daging giling (aku pake bagian has dalam di chop halus)
6 butir bawang putih
4 butir bawang merah
5 sendok teh sagu tani (aku pake 6sdt)
Garam-Gula-Merica secukupnya. merica is a must yah, nggak akan harum tanpa merica
Note : bayi boleh makan dengan merica kok walaupun masih 8 bulan

Cara membuat :
Haluskan duo bawang,
Campur daging giling (for the best result pakai daging giling dingin) dengan bumbu halus dan sagu tani, uleni dengan tangan sampai kalis.
Kalo aku td bikin ditimbang per 15gr biar besar si baksonya sama :D
rebus didalam air mendidih dengan api sedang sampai timbul/mengapung, angkat, tiriskan, masukkan ke dlm air es, angkat, tiriskan.

Hasilnya bola daging yang nggak kenyal tapi lembut banget! Kalau mau yang kenyal ya banyakin sagunya aja hehe..
Variasi yang bisa ditambahkan : parutan wortel dan keju yang dipotong dadu.

Note : kalo udah tiris si bakso lgs aku pack pake plastik Cliploc per 5biji trz lgs masuk ke tuppy taro do frezer kalo mau diolah tinggal ditawhing dl aja malem sblmnya turunin ke kulkas bawah bsk pagi udah bs lgs diolah ^^ bs jd bakso goreng, semur, bakso kuah, nasi goreng bakso, mie oreng bakso, de el el el.. Pokonya simplee ^^

Silakan dicoba ^^
Happy Cooking..

Posted via DraftCraft app

Sweet Smoothy Omelete Saus Apple - 1y+

Ini resep ke2 buat ikut tantangan MKH Desember ^^
kali ini bikin makanan fav Anya yaitu Omelete :D bahanya simple & cara membuat juga simplee pake bangeet rasanya smoothy nich cocok buat ONE DISH MEAL.. tapiiiii lagi2 gak menang wkwkwkwkwk *curcoool...
here we are..

Ini dia penampakan si smoothy omelte ^^ kaya kue serabi yaa hehehheee...

nah ini nich si pemakan segala masakan Mami'e ^^ doyan bangeet begitu liat lgs caplok  hahahha..
love u so much my lil' girl..

Jumlah Sajian : 4buah

Bahan Omelete :
75gr kentang, cuci bersih, kukus, kupas kulit, haluskan menggunakan saringan kawat
(tekan2 kentang yg sdh dikukus dan masih dlm keadaan panas diatas saringan kawat menggunakan punggung sendok supaya hasilnya lembut)
2butir telur ayam kampung (utuh)
30gr kacang polong, kukus, buang kulit ari’nya, cincang lembut
1/4bonggol jagung manis ukuran sedang, parut halus pake parutan keju (hasil serutan jagungnya 30gr)
25gr labu kuning, kupas, buang biji, kukus, parut halus
1sdm susu UHT plain
25gr keju parut
2kotak unsalted butter @10gr suhu ruang (1kotak u/ adonan & 1kotak u/ olesan)

Bahan Saus Apple :
50gr apple fuji100, kupas, buang tengah, cincang lembut
1/4sdt bubuk kayu manis
1/2sdt gula pasir


Cara Membuat :
Saus Apple :
- - Siapkan panci diatas api kecil
- - Masukkan apple cincang, bubuk kayu manis & gula pasir, aduk rata, masak hingga apple lembek & gula larut, angkat, sisihkan

Omelete :
- - Siapakan mangkok, kocok 2butir telur, lalu tambahkan 1kotak unsalted butter suhu ruang & 1sdm susu UHT, aduk hingga semua bahan tercampur rata
- - Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, kacang polong cincang, jagung yang sudah diserut halus & labu kuning, aduk hingga rata
- - Lalu masukkan keju parut & saus apple, aduk rata
- - Siapkan wajan anti lengket diameter 10cm, oles rata dgn sedikit butter, panaskan dgn api kecil (supaya gak cepet gosong & panasnya merata)
- - Tuang 2sdm adonan omelet, ratakan, “panggang” hingga ke2 sisi kuning kecokelatan (bolak balik omelet supaya kuning merata), angkat
- Lakukan hingga adonan habis.

Catatan Khusus :
kalo mau agak bertekstur, si kentang kukus bisa diparut aja pake parutan keju (tunggu si kentang agak dingin dl biar enggak ancur
harus pake telur utuh (putih&kuningnya) biar bisa ngiket si adonan
apple boleh diganti jenis apple apa aja sesuai keinginan, aku pake apple fuji100 karena lebih manis segeer & cruncy :D dan apple bisa diblender halus ato dicincang aja sesuai keinginan
hasil akhirnya seperti dipenampakan mom ^^ Garing diluar tapi lembuuuuut didalam, bisa untuk finger food/ one dish meal cocok untuk anak yang lagi doyan belajar makan sendiri.

Fruity Vegie Rainbow Puding - 1y+

Sudah lama pengen posting resep yg pernah aku ikutin di tantangan MKH milis MPASIrumahan :D tapi baru sempet nich, hmmm.. ini resep hasil kreasi sendiri looh.. Anya suka bangeet sama puding ini tp agak sedikit "ribet" cara membuatnya :P soalnya bahan2nya buanyaak boook hahahaha..

ini pudding perpaduan dari buah & sayur jd so yumeeeh looh ^^ bisa buat "ngakalin" baby yg susah makan sayur/buah, disajikan dingin lebih nikmat nyaaam... tapi sayang belum beruntung jd pemenang tantangan MKH nya :D gpp namanya juga usaha hahahaha...

here we go...

salah satu resep hasil kreasi sendiri yg diikutin ke tantangan MKH desember kalo gak salah  :D  tapi gak menang tuch hahahaha... 

Ini step by stepnya yaa..

Pict 1 & Pict 2 = bahan yang dibutuhkan

Pict 3 = Penampakan Hasil dari Proses 1

Pict 4 = Penampakan hasil dari Proses 3

Peruntukan Usia : 1y+
Jumlah Sajian : 3pcs cetakan pudding kecil Tupperware

Bahan :
250ml susu UHT plain
25gr gula pasir
1/2bks bubuk agar2 plain swallow globe
150ml air matang, bagi 3 @50ml
120gr buah pir xiang-lie, kupas, buang tengah, bagi 3 @40gr
30gr bit, kupas, kukus, potong kotak kecil
20gr jagung manis, pipil, kukus
20gr wortel, kupas, kukus, potong kecil2
30gr kacang plong, kukus, buang kulit ari

Cara Membuat :

Proses 1 :
(Adonan Merah) Blender halus 50ml air matang+40gr pir xiang-lie+30gr bit, sisihkan
(Adonan Kuning) Blender halus 50ml air matang+40gr pir xiang-lie+20gr jagung manis pipil+20gr wortel kukus, sisihkan
(Adonan Hijau) Blender halus 50ml air matang+40gr pir xiang-lie+30gr kacang polong, sisihkan

Proses 2 :
Siapkan panci diatas api kecil
Tuangkan 250ml susu UHT, 1/2bks bubuk agar2 plain & 25gr gula pasir, aduk hingga rata, masak hingga mendidih, angkat,
Bagi rata adonan agar2 kedlm 3bagian (kurleb @8sdm), sisihkan

Proses 3 :
(Adonan 1) = Campur rata (Adonan Merah) ke dalam adonan agar2, aduk hingga rata
(Adonan 2) = Campur rata (Adonan Kuning) ke dalam adonan agar2, aduk hingga rata
(Adonan 3) = Campur rata (Adonan Hijau) ke dalam adonan agar2, aduk hingga rata

Penyelesaian :
Siapkan cetakan agar2 sesuai selera, tuang Adonan 1 kedalam cetakan, tunggu kurang lebih 5menit (agar adonan agak mengeras), lalu tuang Adonan 2 diatasnya, tunggu agak mengeras, terakhir tuang Adonan 3, sehingga membentuk 3lapis warna agar2 yang berbeda, tunggu hingga dingin, masukan lemari es, siap disajikan dingin lebih nikmat :D

Catatan Khusus :
Susu UHT bisa diganti dgn santan segar
Kalau ingin hasilnya lebih smoothy, komposisi air / susu UHT bisa ditambahkan sesuai selera
Cocok dihidangkan untuk anak yang kurang suka sayuran.

Bread Butter Pudding - 8m+ / 1y+

Naaaah lagi nich salah satu resep dr MomMod Milist MPASIrumahan Mod Nandra si empunya katering Baby Bebitang, resep ini biasa aku bikin buat breakie si Anya :D enyaaak guyiih manis legiit dech..

Sumber : Milist MPASIrumahan

Bahan-bahan:
2 lbr roti tawar
butter 50gr
Cream cair/susu UHT 250cc *aku pake 200ml aja biar lebih padet si puddingnya
Telur 2btr * aku pake 1butir aja
Vanilla essence 1sdt * aku gak pake
gula pasir 2 sdm *8m+ SKIP
Kismis secukupnya sesuai selera
Keju secukupnya sesuai selera

Cara buat:
Potong-potong roti, kemudian sisihkan.
Cairkan butter, kemudian oleskan dengan kuas dalam mangkuk yang sudah disiapkan (boleh wadah keramik/almunium)
Celupkan roti ke dalam butter yang sudah cair, kemudian susun di dalam wadah dan sisihkan
Kocok lepas telur, kemudian campur dengan cream cair/UHT, gula dan vanilla essence hingga rata. Siramkan adonan ke dalam potongan roti yg sdh ditata di wadah tadi sedikit demi sedikit hingga terserap ke dalam roti
Tabur keju parut & kismis * aku tambahin bubuk kayu manis seuprit biar mangstab wanginya :D
Masukkan dalam oven yg sdh dipanaskan,180°celcius selama 30 menit dgn teknik au bain marie*
Angkat, sajikan hangat ataupun dingin yummmy loooh...

*Teknik Au Bain Marie adalah teknik memanggang, dimana wadah yang berisi adonan diletakkan di atas wadah lain yang berisi air.

Posted via DraftCraft app

I'm back :D

Wuuuuidiih sudah lama yaa gak nongol di blog :D
Buat pembaca setia blog'ku pasti udah pad bosen yaa ni koq gak update2 resepnya hehehehee.. Maklum lagi faktor "M" & gak sempet aja nge-blog :P
Bukan itu juga sich alesanya, yang lebih tepatnya sich lagi ngurusin si Anya masuk TODDLER CLASS :D rempong?? Iyalaaah soale kudu bawa bekal dsb dll.. Walopun cuman 2jam aja skull'nya tp Mami'e yang rempoong bin heboh hahahahaa maklum anak pertama & pertama kali masuk skull :D jadi semuanya maunya disiapin sempurna gitu loooh... Yaah namanya juga ibu2 yaa lasti rempong bawa'anya..

Nah, ceritanya tuch kemarin si Anya ngikut TRIAL CLASS di salah satu skull paporit *katanya sich :P naah hari pertama aja udah bikin geregetan, gimana gak geregetan laah MEAL TIME'nya aja cuma dikasih waktu 15menit!! Mau nyaplok apa si Anya yg bikin kenyang & habis buat waktu segitu -__-" alhasil bikinlah makanan yg ONE DISH MEAL gitu dech sing cepet, kenyang & gak rempong kudu nyuapin dll soale bikin yg bs dipegang si Anya sendiri laah..

Walopun penuh dgn kerempongan, tapi ada positifnya juga nich.. Di skull Anya pas MEAL TIME semua anak harus duduk dimeja makan berderet dan dibiasakan makan sendiri *eeeh.. Catetan yaa si Anya skull umur 18m.. Nah kebiasaan ini yg ngaruh bgt buat Anya sampe di rumah pun dia minta makan sendiri duduk pake sendok dan udah gak mau disuapin *pameeer :D itu dampak posistif bukan hehehehehe.. Jadi Mami'e gak usah nyuapin lagi *nglurusin tangan...walopun sblmnya udah diajarin buat makan sendiri tp belom mempan :D gak semempan wkt diajarin di skull... Nah itu salah satu dampak positifnya..

Trz selain sesi MEAL TIME yg bikin geregetan ada juga jadwal "WET DAY" di skull Anya :D nah ini yg bikin si Anya girangnya gak ketulungan soale di hari itu khusus pelajaran yg ada hubunganya dgn air, entah itu berenang ato melukis pake cat air corat coret, main air di taman *belajar nyiramin bunga maksudnya dsb... Pokonya have fun bgt laah ^^ dan yg pasti habis itu baju bakal basah semua :D gpp laaah namanya juga belajar...

Ini nich shoot wkt Mami & Anya main air ditaman :D *narsis bentar yaak hehehe...

Naah itu salah satu kesibukan baru ku akhir2 ini :D nemenin anak wadon sekolah ^^
Semoga bs dimaklumi kalo belom bs update resep2 :P
Sekian yaa ceritanya, skrg mau share beberapa resep yg akhir2 ini udah sakses aku eksekusi :D

Posted via DraftCraft app