ini pudding perpaduan dari buah & sayur jd so yumeeeh looh ^^ bisa buat "ngakalin" baby yg susah makan sayur/buah, disajikan dingin lebih nikmat nyaaam... tapi sayang belum beruntung jd pemenang tantangan MKH nya :D gpp namanya juga usaha hahahaha...
here we go...
Peruntukan Usia : 1y+
Jumlah Sajian : 3pcs cetakan pudding kecil Tupperware
Bahan :
250ml susu UHT plain
25gr gula pasir
1/2bks bubuk agar2 plain swallow globe
150ml air matang, bagi 3 @50ml
120gr buah pir xiang-lie, kupas, buang tengah, bagi 3 @40gr
30gr bit, kupas, kukus, potong kotak kecil
20gr jagung manis, pipil, kukus
20gr wortel, kupas, kukus, potong kecil2
30gr kacang plong, kukus, buang kulit ari
Cara Membuat :
Proses 1 :
(Adonan Merah) Blender halus 50ml air matang+40gr pir xiang-lie+30gr bit, sisihkan
(Adonan Kuning) Blender halus 50ml air matang+40gr pir xiang-lie+20gr jagung manis pipil+20gr wortel kukus, sisihkan
(Adonan Hijau) Blender halus 50ml air matang+40gr pir xiang-lie+30gr kacang polong, sisihkan
Proses 2 :
Siapkan panci diatas api kecil
Tuangkan 250ml susu UHT, 1/2bks bubuk agar2 plain & 25gr gula pasir, aduk hingga rata, masak hingga mendidih, angkat,
Bagi rata adonan agar2 kedlm 3bagian (kurleb @8sdm), sisihkan
Proses 3 :
(Adonan 1) = Campur rata (Adonan Merah) ke dalam adonan agar2, aduk hingga rata
(Adonan 2) = Campur rata (Adonan Kuning) ke dalam adonan agar2, aduk hingga rata
(Adonan 3) = Campur rata (Adonan Hijau) ke dalam adonan agar2, aduk hingga rata
Penyelesaian :
Siapkan cetakan agar2 sesuai selera, tuang Adonan 1 kedalam cetakan, tunggu kurang lebih 5menit (agar adonan agak mengeras), lalu tuang Adonan 2 diatasnya, tunggu agak mengeras, terakhir tuang Adonan 3, sehingga membentuk 3lapis warna agar2 yang berbeda, tunggu hingga dingin, masukan lemari es, siap disajikan dingin lebih nikmat :D
Catatan Khusus :
Susu UHT bisa diganti dgn santan segar
Kalau ingin hasilnya lebih smoothy, komposisi air / susu UHT bisa ditambahkan sesuai selera
Cocok dihidangkan untuk anak yang kurang suka sayuran.
 |
| salah satu resep hasil kreasi sendiri yg diikutin ke tantangan MKH desember kalo gak salah :D tapi gak menang tuch hahahaha... |
 |
| Ini step by stepnya yaa..
Pict 1 & Pict 2 = bahan yang dibutuhkan
Pict 3 = Penampakan Hasil dari Proses 1
Pict 4 = Penampakan hasil dari Proses 3
|
Peruntukan Usia : 1y+
Jumlah Sajian : 3pcs cetakan pudding kecil Tupperware
Bahan :
250ml susu UHT plain
25gr gula pasir
1/2bks bubuk agar2 plain swallow globe
150ml air matang, bagi 3 @50ml
120gr buah pir xiang-lie, kupas, buang tengah, bagi 3 @40gr
30gr bit, kupas, kukus, potong kotak kecil
20gr jagung manis, pipil, kukus
20gr wortel, kupas, kukus, potong kecil2
30gr kacang plong, kukus, buang kulit ari
Cara Membuat :
Proses 1 :
(Adonan Merah) Blender halus 50ml air matang+40gr pir xiang-lie+30gr bit, sisihkan
(Adonan Kuning) Blender halus 50ml air matang+40gr pir xiang-lie+20gr jagung manis pipil+20gr wortel kukus, sisihkan
(Adonan Hijau) Blender halus 50ml air matang+40gr pir xiang-lie+30gr kacang polong, sisihkan
Proses 2 :
Siapkan panci diatas api kecil
Tuangkan 250ml susu UHT, 1/2bks bubuk agar2 plain & 25gr gula pasir, aduk hingga rata, masak hingga mendidih, angkat,
Bagi rata adonan agar2 kedlm 3bagian (kurleb @8sdm), sisihkan
Proses 3 :
(Adonan 1) = Campur rata (Adonan Merah) ke dalam adonan agar2, aduk hingga rata
(Adonan 2) = Campur rata (Adonan Kuning) ke dalam adonan agar2, aduk hingga rata
(Adonan 3) = Campur rata (Adonan Hijau) ke dalam adonan agar2, aduk hingga rata
Penyelesaian :
Siapkan cetakan agar2 sesuai selera, tuang Adonan 1 kedalam cetakan, tunggu kurang lebih 5menit (agar adonan agak mengeras), lalu tuang Adonan 2 diatasnya, tunggu agak mengeras, terakhir tuang Adonan 3, sehingga membentuk 3lapis warna agar2 yang berbeda, tunggu hingga dingin, masukan lemari es, siap disajikan dingin lebih nikmat :D
Catatan Khusus :
Susu UHT bisa diganti dgn santan segar
Kalau ingin hasilnya lebih smoothy, komposisi air / susu UHT bisa ditambahkan sesuai selera
Cocok dihidangkan untuk anak yang kurang suka sayuran.
No comments:
Post a Comment