BOLA TAHU AYAM SAUS ASAM MANIS - 1y+

Baru belajar bikin Blog :D trz liat ada tantangan masak di TL naah pas bangeet lagi rajin bikin menu sehat rumahan buat My Little Girl Anya, akhirnyaa sekalian submit dech buat lomba "Blogger Jagoan Masak
"-nya @AppMasakApa ^^ Lumayan kan kalo menang dapet microwave pula :D.. Soalnya di rumah belom punyaaa :P

Hasil : 9pcs bola2 tahu ayam

What»
Adonan Bola Tahu :
» 75gr tahu sutera, hancurkan
» 50gr daging ayam/sapi, cincang halus
» 45gr roti tawar, buang pinggir, potong kecil2
» 1butir telur ayan kampung
» 2siung bawang putih, cincang halus
» Garam & lada bubuk, secukupnya

Bumbu :
» 2buah tomat merah (harus yg manis), rendam air panas, kupas kulitnya, buang biji, potong kecil2, blender halus
» 2siung bawang putih, parut
» 1sdm bawang bombay, iris kasar
» 1/8sdt pala bubuk
» 1/8sdt lada bubuk
» 1/8sdt garam & gula
» 10gr unsalted butter
» 1sdt ELOO untuk menumis

-
How»
» Campur/uleni bahan bola menjadi satu (kalo aku td masukin semua ke coopher)
» Didihkan air, buat bulatan bola2 dgn menggunakan 2sendok, rebus bola2, setelang mengapung, angkat, tiriskan
» Panaskan butter diteflon, goreng sebentar sibola2 hingga agak kecoklatan, angkat, tiriskan
» Tumis b.putih & b.bombay dgn 1sdt ELOO hingga harum, masukkan lada, pala bubuk & gargul, lalu tuang tomat yg sdh diblender, masak hingga mendidih
» Tata bola2 tahu diatas piring, siram dgn saus tomat, bisa juga tambahkan sayuran kukus (wortel, brokoli & buncis), sajikan hangat