Lontong Mie Bihun Komplit

Agaaaaain for the last day NEW RECIPES FOR "BloggerJagoanMasak" @AppMasakApa walopun tinggal 1hari tetep berkreasi ^^ kali ini resep tradisional dgn modifikasi nich, bisa u/ cemilan keluarga & mengenyangkan :D bahan mudah didapat & proses enggak ribeeeet ^^ Lumayaaaan kan kalo menang bisa dapet microwave :D

Hasil : 1pcs lontong ukuran besar ^^

Bahan :

Lontong :

• 20gr mie telur, rebus hingga empuk, tiriskan
• 20gr bihun jagung, rebus hingga empuk, tiriskan
• 2butir kuning telur
• 1sdt tepung terigu
• 1/4sdt garam
• daun pisang untuk membungkus

Isi :

• 25gr daging ayam, cincang halus
• 25gr labu kuning, potong kotak kecil
• 2lbr daun sayur pokloy, cincang halus
• 1/2sdt gula pasir
• 1/4sdt merica bubuk
• 1sdm Extra Light Olive Oil/minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :

• 2siung bawang merah
• 1siung bawang putih
• 1buah kemiri

Cara Membuat :
Lontong :

• dalam wadah, masukkan kuning telur & garam, kocok rata
• masukkan mie & bihun, aduk rata, tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata

Isi :

• panaskan Olive Oil/minyak goreng dlm wajan, tumis bumbu halus hingga harum
• masukkan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna
• masukkan labu kuning & sayur pokloy, bumbui dgn gula pasir & merica bubuk, tumis sebentar, angkat

Penyelesaian :

• siapkan selembar daun pisang, tata bahan lontong diatas daun pisang, beri adonan isi diatasnya, gulung sambil dipadatkan bentuk bulat lonjong, semat ujungnya dgn lidi, kukus 20menit hingga matang, angkat, sajikan