Bahan :
* 65gr nasi panas
* 25gr udang segar, kupas buang kepala, cincang halus
* 2butir b. Merah, parut/cincang halus
* 2batang buncis manis, kukus, iris tipis
* 1/2bonggol jagung manis, kukus, serut halus (±jadi 2sdm)
* 1butir telur ayam kampung, pisah kuning & putih telurnya (kuning u/ campur ke adonan & putih u/ baluran)
* 25gr keju parut
* 1/4sdt gula pasir
* 3sdm munjung breadcrumbs (grinder halus)
* 1sdm ELOO u/ numis
* ELOO secukupnya u/ menggoreng
Cara Membuat :
* tumis b. Merah hingga harum, masukkan udang cincang, tumis hingga udang berubah warna, angkat, sisihkan
* siapkan mangkok, campur jadi satu, nasi panas & tumisan udang, buncis cincang, jagung manis serut, keju, gula pasir & 1/2kuning telur (soale td pake 1/2 aja adonan udah pas lengketnya), aduk rata
* siapkan putih telur & tepung breadcrumbs diatas masing2 piring
* bulatkan adonan sebesar kelereng, celupkan diputih telur lalu gulingkan diatas tepung breadcrumbs, lakukan hingga adonan nasi habis (jadi ±30pcs bola)
* panaskan ELOO secukupnya diwajan, goreng sebentar sampai semua permukaan bola kroket matang kecokelatan, angkat, tiriskan, sajikan hangat
Note : udang bisa diganti ati ayam/daging sapi/ayam/ikan, bisa ditambahkan wortel/labu kuning parut
Saran penyahian : tusuk bola kroket dgn menggunakan copstick biar menarik bagi si kecil ^^ sangat cocok u/ one dish meal :D
* 65gr nasi panas
* 25gr udang segar, kupas buang kepala, cincang halus
* 2butir b. Merah, parut/cincang halus
* 2batang buncis manis, kukus, iris tipis
* 1/2bonggol jagung manis, kukus, serut halus (±jadi 2sdm)
* 1butir telur ayam kampung, pisah kuning & putih telurnya (kuning u/ campur ke adonan & putih u/ baluran)
* 25gr keju parut
* 1/4sdt gula pasir
* 3sdm munjung breadcrumbs (grinder halus)
* 1sdm ELOO u/ numis
* ELOO secukupnya u/ menggoreng
Cara Membuat :
* tumis b. Merah hingga harum, masukkan udang cincang, tumis hingga udang berubah warna, angkat, sisihkan
* siapkan mangkok, campur jadi satu, nasi panas & tumisan udang, buncis cincang, jagung manis serut, keju, gula pasir & 1/2kuning telur (soale td pake 1/2 aja adonan udah pas lengketnya), aduk rata
* siapkan putih telur & tepung breadcrumbs diatas masing2 piring
* bulatkan adonan sebesar kelereng, celupkan diputih telur lalu gulingkan diatas tepung breadcrumbs, lakukan hingga adonan nasi habis (jadi ±30pcs bola)
* panaskan ELOO secukupnya diwajan, goreng sebentar sampai semua permukaan bola kroket matang kecokelatan, angkat, tiriskan, sajikan hangat
Note : udang bisa diganti ati ayam/daging sapi/ayam/ikan, bisa ditambahkan wortel/labu kuning parut
Saran penyahian : tusuk bola kroket dgn menggunakan copstick biar menarik bagi si kecil ^^ sangat cocok u/ one dish meal :D
moms, tq yaa resep-mu tak contek. hr ini sukses dieksekusi bwt bekal skolah si kk :)
ReplyDeleteterima kasih juga udah mampir ke blog dan eksekusi resep aku mom :D
Delete